Lược nước lèo cho vào nồi nấu sôi. Cho thịt gà trứng cút, chả lụa, nấm rơm, thịt.

Nấu sôi nước lèo trở lại, cho thịt nạc cua + thịt gà + trứng cút + cà rốt + đậu Hà Lan + da heo khô + hành tây cắt hạt ...

Lọc xương 2 ức gà lấy thịt cắt nhỏ, bằm thật nhuyễn, hành tỏi bằm nhỏ, 1/2 hành tỏi phi dầu.

Cho vào nồi hầm + nước chanh + đường + củ hành + bơ + muối. Nấu lửa nhỏ từ 5 - 7 phút (để dành lại 2 muỗng súp rau diếp ...

Gà rửa sạch. Bắc nồi nước sôi (độ 2 lít) cho gà và xương gà vào hầm lửa nhỏ, cho thêm muối và củ hành đỏ cắt mỏng, hớt ...

Đun nóng bơ, để tỏi + củ hành vào chiên vàng, cho tiêu và 1 lít nước sôi vào. Nấu độ 10 phút, nêm tí tiêu + bột ngọt ...

Rửa sạch chanh rồi cắt thành miếng mỏng, nấm hương bỏ cuống, rửa sạch, thái thành sợi.

Trước tiên rửa sạch nấm và cắt thành từng miếng mỏng

Trước tiên đem rau tề thái rửa sạch, vo sạch gạo tẻ, bắc nồi lên bếp, thêm một lượng nước thích hợp, sau đó cho gạo tẻ ...

Bắc nước lèo lên bếp nấu sôi + bột mì + khoai tây + tỏi tây + sữa tươi, nêm gia vị vừa ăn. Nhắc xuống cho kem tươi vào.