Cho sứa vào tô nấu nước thật sôi chế vào ngâm khi nào sứa quăn lại.

Cho cà rốt + ngó sen + dưa leo + kiệu xé sợi trộn đều vắt bỏ bớt nước nêm gỏi vừa ăn, thịt + tai heo + thịt gà + rau ...

Trộn chung sen + cà rốt + dưa leo lại, nêm chanh + đường + nước mắm vừa ăn.

Vớt rau muống + củ hành để ráo nước.

Trộn chung: Rau câu + tôm + lỗ tai + thịt đùi + tôm khô + cà rốt + hành tây + kiệu + dưa leo + hành tím phi + rau răm + ...

Trộn chung: ốc hương + củ sen + rau răm + rau thơm + kiệu + hành tây trắng + hành tím + cà rốt + hỗn hợp trộn gỏi.

Hòa 1 chén giấm, đường, nước mắm, bột ngọt vừa ăn.

Trộn chung: Ngó sen + dưa leo + hành tây + kiệu chua + 1/2 rau răm + ớt thái sợi +1/2 thịt đùi + 1/2 tôm bạc + 1/2 thịt ...

Cho tất cả vào thau, chế nước mắm + bột ngọt + đường + tỏi + giấm dầu trộn đều.

Cho nấm + cà rốt + dưa leo + hành tây + kiệu trộn đều để ráo.