Trộn chung 1/2 mực + ngó sen + dưa leo + kiệu + 1/2 hành tím + hành tây trắng + hỗn hợp nước tỏi + 1/2 rau răm.

Cho miến + cà rốt + kiệu + cần tây + thịt gà, rưới hỗn hợp nước chanh vào trộn đều, nếm chua ngọt vừa ăn là được. Cho ...

Cho măng vào thau + củ hành tây + đường trộn đều, để chanh vào từ từ + chút muối.

Gừng + chuối + hành + cần trộn đều vắt ráo. Cho lươn vào nêm thêm nước chanh + đường + nước mắm vừa ăn, cho hành phi + ...

Cho bắp chuối vào thau + cần + rau răm + củ hành tây + cà rốt + thịt ba rọi + 1/2 đậu phộng rang, 1/2 hành phi + nước ...

Cho khô sặt + thơm + dưa leo + trộn đều, gạn bỏ bớt nước, rưới thêm chanh + đường vừa ăn.

Hến: phi tỏi vàng, cho hến vào xào sơ nêm tiêu + bột ngọt vừa ăn, nhắc xuống cho nước me + đậu phộng + rau răm và hành ...

Cho ngó sen vào thau, cho cà rốt + dưa leo + hành + kiệu trộn đều cho thấm, để ráo, cho thịt + bao tử + hành phi + đậu ...

Nước xốt: bắc chảo dầu phi hành tỏi cho nước thơm + tương xí muội, nêm gia vị vừa ăn làm nước chấm.

Trộn chung thịt + tôm + hột vịt + dưa leo + cà rốt + bắp cải + bắp chuối + muối + đường + bọt ngọt + nước chanh + tỏi + ...