Bắc chảo nóng cho vào 2 muỗng dầu, dầu nóng cho củ hành vào xào cho thơm, cho mướp vào xào.

Bắc chảo lên bếp cho vài muỗng dầu, rồi cho tép vào xào.

Bắc chảo cho vào 3 - 4 muỗng dầu. Dầu nóng bỏ vào 2 tép tỏi đập cho thơm. Tỏi vừa vàng cho củ hành + thịt vào xào.

Đổ gan và lòng gà vô chảo hành tỏi cùng với muối, tiêu, đường, bột ngọt, trộn đều để ngâm 15 phút.

Bắc chảo dầu nóng, cho củ hành vào xào thơm, để khổ qua vào xào vừa chín tới, nêm nước mắm + bột ngọt vừa ăn.

Bắc chảo cho muỗng súp dầu ăn vào đun nóng, cho củ hành vào xào cùng với thịt ba rọi + tàu hũ + cà chua, nêm nước mắm + ...

Hòa tan mù tạt với giấm, dầu, nước ép phúc bồn tử quậy đều. Nêm tiêu, muối.

Chảo nóng cho vào 2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng đập tỏi bỏ vào cho thơm, cho tôm vào xào, thịt tôm săn nêm muối tiêu vào.

Để chảo lên bếp cho khoảng 1 muỗng súp dầu, cho 1/3 củ hành tỏi vào phi vàng, đổ thịt vào xào chín xúc ra tô.

Tóp mỡ vừa vàng để hành tỏi vào xào thơm, sau đó để đậu vào, xào đều độ 5 phút cho đậu mềm.