Trộn chung: thịt nạc + giò sống + ít hạt sen vụn và nấm vụn xắt nhỏ.

Cho dầu vào chảo xào sơ thịt gà + củ hành + ớt độ 10 phút.

Cho đậu đen vào nồi để nước thật nhiều, nấu đậu hơi mềm, cho chân gà vào nấu tiếp tục lửa riu riu.

Bắc chảo dầu khác, cho gừng và tỏi tây vào xào vàng, cho gà vào xào, tiếp theo cho măng vào xào đều.

Dầu phi tỏi vàng + patê gan + gà + muối + đường + bột ngọt + nước hầm gà vào, để gà thật thấm + bột năng hòa nước lạnh ...

2 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho xí muội vào + nước hấp gà + 1 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng cà phê bột ...

Chà xát bột năng khô lên mình gà rồi thoa hỗn hợp giòn lên tiếp tục, để gà khô 10 phút, tiếp tục thoa hỗn hợp giòn lên ...

Làm nước sốt hòa chung nước lèo + kíp chấp + muối + tiêu + đường + bột ngọt liệu vừa ăn + 1 muỗng cà phê rượu thơm.

Khuôn thiếc cho dầu + gà đem lên nướng trên lửa than trực tiếp, có đủ than trên, than dưới, trở gà thường xuyên.

So với đám cưới, đám hỏi cũng là một nghi lễ quan trọng. Vậy nên tổ chức tiệc đám hỏi như thế nào để ...