Cho nước vào nồi nấu sôi, để gừng + hành bào + muối + bột ngọt cho gà vào luộc. Nhớ nấu lửa nhỏ đến khi nước luộc nổi ...

Bắc chảo cho độ 2 muỗng súp dầu để nóng, cho hột điều vào xào, vớt hột ra bỏ để dầu trong chảo cho sả, ớt vào xào gần ...

Chảo dầu nóng + tỏi băm phi vàng cho gà vào chiên gà hơi vàng, săn lại cho nước dừa xiêm ngập mặt gà (nếu thiếu thì ...

Bắc chảo dầu sôi cho gà vào chiên sơ, gắp ra để ráo.

Bắc xửng nước sôi, bôi rượu vào da con gà, để gà vào dĩa nhôm hấp.

Cho gà ướp vào vỉ có lỗ bên dưới để dĩa nhôm hứng nước gà, hấp cho gà chín mềm. Gà chín chặt gà ra theo thứ tự: đùi, ...

Đổ hành vào nồi, đặt đùi gà lên trên. Lấy viên nấu suos hòa với 25ml nước đổ vào, đổ cà ri và một ít muối tiêu vào, ...

Cho 2 muỗng súp dầu pho vàng tỏi, cho gà vào chiên cho săn lại, nước dừa xiêm cho ngập mặt gà, để lửa riu riu cho gà ...

Bắc chảo lên bếp để lửa to, đổ điều vào chảo, để thật nóng rồi đổ quế, đinh hương, hột điều, lá thơm vào 1 phút, sau đó ...

Dầu phi tỏi + gừng + gà xào chín + gia vị + xì dầu. Gà chín + bột năng hòa chút nước lạnh cho gầ hơi sền sệt là được, ...