Bắc chảo dầu sôi, bỏ chim vào trở đều, mỡ vàng, bóc bỏ lớp mỡ chài ra. Rán cho chim vàng đều rồi gắp ra dĩa.

Dồn hỗn hợp thịt nạc + giò sống + bún tàu, vào bụng chim cút may lại, thoa hắc xì dầu vào thân chim cút chiên vàng.

Trộn chung giò sống + cà rốt + củ năng + nấm mèo + đậu + gia vị + dầu mè cho vừa ăn.

Trộn chung: thịt nạc + giò sống + cốm + 1/2 hạt sen bể + 1/2 nấm xắt mỏng, rồi nhồi nhân vào bụng chim, may lại.

Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, bỏ hành, tỏi vào phi lên cho thơm. Cho sả, ớt vào chảo, xào đến khi sả ...

Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi đập dập vào cho thơm, kế cho tép hành củ vào, chiên lên cho hơi vàng, cho bồ câu vào chiên, ...

Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu vào, dầu sôi, khử hành cho thơm đoạn đổ bồ câu vào chiên cho chín vàng, nêm đường, ...

Để tình yêu được hiện hữu thêm lần nữa! Không quá long trọng như lễ cưới, nhưng tiệc báo hỷ phải là ...

Vắt nửa trái chanh còn lại vào chảo, thêm rượu và 2 miếng quế. Đậy nắp chảo, nấu trong 20 phút, để lửa riu riu.

Đặt bồ câu lên mâm, để phần thịt lên, rây vào một chút bột năng, ém tôm lên thịt bồ câu, cho vào xửng, đem hấp độ 30 ...