Thoa sơ nước lạnh vào bánh tráng, để xà lách + rau sống + bún + dừa khô + nấm rơm + đậu hũ chiên và cà chua để phía ...

Trộn chung: bắp chuối + 1/2 tàu hũ ky + 1/2 nấm rơm + 1/2 mì căn lại cho đều, nêm nước tương + chanh + đường + bột ...

Cho nước dùng vào soong, bắc lên bếp nấu sôi cho nấm rơm + mì căn vào, nêm tiêu + muối + bột ngọt + nước tương cho vừa ...

Món ăn hoàn hảo không chỉ đơn thuần ở mùi vị ngon ngọt mà còn ở cách bài trí món ăn sao cho đẹp mắt ...

Nước lèo: nấu nước dừa sôi hoặc cho thêm mía + cà rốt + củ cải nấu ra nước ngọt, bỏ xác lọc lại cho nước lèo được ...

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi vào xào cho thơm, cho nấm rơm vào, xào độ 5 phút, cho củ cải, nêm chút tiêu + đường + ...

Xếp tuần tự dưới đáy lẩu: cải bắp thảo + tàu hũ ky + bột khoai + củ cải trắng + củ cải đỏ + rau cần + bông cải + đậu hũ ...

Bắc soong lên bếp cho nóng, cho 3 muỗng súp dầu ăn vào, dầu nóng cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm,

Kiệu tươi bằm nhỏ phi với hai muỗng súp dầu ăn cho thơm, cho vào soong hầm, cho đùi gà vào, nêm lại cho vừa ăn, nhắc ...

Cho nước dừa tươi vào soong, bắc lên bếp nấu sôi, cho chút muối, sau đó cho hỗn hợp: táo + hột sen + bạch quả + đậu ...