Tôm càng cháy tỏi ( size 13-15 con/kg/bàn)

Tôm càng cháy tỏi ( size 13-15 con/kg/bàn)

Tôm càng cháy tỏi ( size 13-15 con/kg/bàn)

900,000 đ
Chuẩn bị: - Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút.  - Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ (nhiều tỏi). 

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
NGUYÊN LIỆU - 1kg tôm càng - Muối hột - Ớt, trái tắt - Dầu ăn
900,000 đ
Luộc tôm chín, chặt càng, đẩy lấy thịt ra. Dùng kéo cắt dọc vỏ tôm từ đầu đến đuôi, dùng dao chẻ ...
900,000 đ
Chặt dừa và lấy nước dừa cho vào trong thố sạch, cho thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường vào khuấy ...
900,000 đ

TÔM CÀNG CHÁY TỎI

I. NGUYÊN LIỆU

- Tôm càng: 300gr
- Gia vị, dầu hào, đường, tỏi.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút. 
- Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ (nhiều tỏi). 

2. Chế biến:
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Gạn bớt phần dầu ăn vừa chiên tôm để lại lượng vừa phải, cho tỏi vào phi thơm vàng. 
- Tiếp đến cho tôm đã chiên vào đảo đều. Rắc thêm chút hạt tiêu hoặc thêm chút bơ cho thơm ngậy hơn nếu thích.

III. TRÌNH BÀY

- Xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí thêm cho sinh động. Ăn nóng với sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt.