✅ Nguyên liệu: - 100g thịt nạc dăm - 300g xà lách xoong - 2 tép hành lá, ngò - Tiêu, muối, ...

- 300g dưa tây (khổ qua Đà Lạt) - 200g thịt bò mềm - 2 tép hành lá, 2 tép tỏi - Tiêu, muối, bột ...

✅ Nguyên liệu - 4 miếng đậu hũ trắng - Tiêu, muôi, bột ngọt, đường - 200g thịt nạc dăm đầu rồng

✅ Nguyên liệu - 300g thịt nạc dăm - 1 trái bí đao 300g (lựa loại thẳng dài) - 2 tép hành lá, ...

-  20g tôm khô lựa loại vừa, lạt -  400g nấm rơm búp -  2 muỗng xúp bột năng

- Cá bạc má: làm sạch, cắt làm hai, để ráo. - Ướp cá với: * 1 muỗng cà phê tiêu * 1 muỗng cà phê ...

✅ Nguyên liệu - 1 giò heo trước lkg, 1/2 kg măng tươi - 2 tép hành lá, tiêu, muối, nước mắm, bột ...

- 1/2 kg rau muống - 6 tép tỏi, dầu ăn - Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm

- Nửa kg tôm càng (lựa loại vừa, khoảng 12 con) - 300g bông so đũa - 300g xương heo

- Thịt: rửa sạch để ráo thái mỏng. - Ướp thịt với: * 1 muỗng cà phê tiêu...

- 1 khúc cá lóc 300g - 1 tô đá to - 100g thịt ba rọi

100g thịt bằm -    500g bông bí -    2 tép hành lá, ngò

-  1/2 kg râu mực loại vừa (râu mực ống) -  2 trái cà chua 200g -  1 trái dưa leo 100g

- 600g cá lóc - Tiêu, muối, đường, bột ngọt - Tỏi, dầu ăn, nước mắm, màu điều, dầu mè

- 400g xà lách Đà Lạt (loại cứng) - 300g cà chua - 50g củ hành tây trắng...

- 1 con cá lóc 800g - 5 trái đậu bắp - 1/2 trái thơm (dứa) ngọt

- 400g thịt ba rọi - 4 miếng đậu hũ, 1 trái dừa xiêm - Tiêu, muối, đường, bột ngọt ...

- 1 giò heo trước - 3 tép hành lá - 300g củ cải mặn phơi khô ...

300g khổ qua (mướp đắng) lựa trái nở gai to - 200g cá thác lác - Tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn

♻️ Nguyên liệu: - 1 kg rau muông, lựa loại cọng vừa - 1 muỗng cà phê muối ...

-    1 củ khoai mỡ màu tím 300g -    300g thịt nạc dăm -    Rau om, ngò gai, hành lá

- 300g tôm đất - 2 trái khế chín - 100g tiêu, muối - Đường, bột ngọt