- 1 chùm nho xanh
- Thịt thăn gà: 300g
- Hạnh nhân
- 4 cọng cần tây, rau mùi, rau xà lách
- Gia vị: sốt mayonnaise, pho mát, muối ăn
1. Chuẩn bị:
- Thịt gà khi mua về mang đi rửa cho thật sạch rồi dùng một chút muối hạt chà xát lên trên khắp các bề măt của phần da gà, sau đó tiếp tục mang thịt gà rửa sạch lại cùng với nước lạnh, vớt ra và để cho thật ráo nước.
- Sau đó tiếp tục cho thịt gà vào trong một chiếc nồi có sẵn nước, đặt lên bếp rồi tiến hành luộc chín thịt gà, rồi vớt ra đĩa và để ráo nước.
- Hạnh nhân cho vào trong một chiếc chảo rồi đặt lên bếp và tiến hành rang chín trong khoảng chừng 10 phút đun với lửa nhỏ.
- Cần tây nhặt sạch và rửa sạch, lấy phần cọng thái hạt lựu rồi cho vào một chiếc bát tô lớn.
2. Chế biến:
- Khi thịt gà luộc đã nguội hẳn lấy dao thái thịt gà thành từng miếng hình hạt lựu nhỏ rồi rải lên trên bát cần tây thái lựu.
- Sau đó cho hạnh nhân vừa rang chín rắc lên trên bát thịt gà, tách bỏ hết phần hạt của nho xanh rồi tiếp tục cho vào cùng.
- Cuối cùng chỉ cần cho thêm một chút rau mùi tây lên trên, cùng với một chút nước sốt mayonnaise vào, dùng đũa trộn đều các nguyên liệu là xong.
- Cho salad ra đĩa và thưởng thức.
