XÚC XÍCH CHIÊN HOA

I. NGUYÊN LIỆU

- Xúc xích 1 cây (xúc xích heo)
- Trứng gà 2 quả
- Dầu ăn 2 muỗng canh

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Cắt đôi xúc xích theo chiều dọc. Dùng đôi đũa kẹp 2 bên xúc xích và cắt theo chiều ngang, mỗi nhát cắt cách nhau 0.5 cm.
- Tách đôi hai nửa chiếc xúc xích, dùng tăm tre xiên hai đầu xúc xích tạo thành hình bông hoa.

2. Chế biến:
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho trứng vào ốp la. Khi trứng chín 1 phần thì nhẹ nhàng đặt bông hoa xúc xích lên, chiên tiếp cho đến khi trứng chín

III. TRÌNH BÀY

- Bày trí đẹp mắt rồi thưởng thức.