- 400g xà lách Đà Lạt (loại cứng)
- 300g cà chua
- 50g củ hành tây trắng
- 1 chén giấm nuôi
- 4 muỗng xúp đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 6 tép tỏi, dầu ăn
-Ngò, dưa leo
1. Chuẩn bị:
- Xà lách: lặt rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua: rửa sạch dể ráo, thái khoanh tròn the chiều ngang, cắt làm hai.
- Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn ngâm 1- 1/2 chén giấm, 1 muỗng xúp đường, 1/2 chén nước đá xay nhuyễn. Khi dùng vắt ráo, củ hành sẽ giòn và rất ngon.
- Ngò: bỏ gốc, rửa sạch.
- Tỏi: đập giập bóc vỏ, bằm nhuyễn phi vàng với muỗng xúp dầu.
- Dưa leo: tỉa hoa.
- Dầu giấm: giấm 1 chén, 4 muỗng xúp đường, 1 muỗng cà phê muối trộn lại đều, cho tỏi phi vào, nêm vừa.
2. Chế biến:
- Trộn chung xà lách, cà chua với hành tây, rưới giấm vào. Nêm lại vừa ăn.
3. Trình bày:
- Xếp rau ra dĩa, cà xếp chung quanh, ở giữa để dưa leo tỉa hoa, ngò.
- Ăn kèm với cơm, nước tương và ớt thái khoanh.
Bạn xem tiếp món:✅ Thịt kho đậu hủ
