- 600g tôm bạc thẻ vừa
- 200g dừa khô nạo sẵn
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt
- 6 tép tỏi, dầu ăn
1. Chuẩn bị:
- Tôm: bỏ đầu, chừa đuôi rửa sạch để ráo.
- Dừa: Cho nước sôi vào vắt lấy nửa chén nước cốt.
- Tỏi: Đập giập để nguyên vỏ.
2. Chế biến:
- Cho 4 muỗng xúp dầu vào chảo nóng, phi tỏi vàng, cho tôm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào đảo đều, tôm vừa chín đỏ thì cho nước cốt dừa vào, để lửa trung bình cho tôm ráo đều rồi cho 1 muỗng xúp đường vào đảo đều khi thấy tôm ngả màu đỏ đẹp thì nhắc xuống.
3. Trình bày:
- Gắp tôm ra dĩa
- Dọn kèm cơm, cà chua thái mỏng, xà lách, xì dầu, ớt thái khoanh.
>>> Bạn xem tiếp món:✅ Rau muống xào tỏi
