- 6 lạng tôm cỡ vừa
- 1 lạng bơ lạt
- Hành tím, tỏi
- Thì là
- Các gia vị cần để chế biến: nước mắm, tiêu, mì chính.
1. Chuẩn bị:
- Rửa tôm cho sạch sau đó bóc phần vỏ và phần đầu tôm.
- Tỏi, hành bóc vỏ đập dập băm nhỏ.
- Thì là nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.
2. Chế biến:
- Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu vào chảo đun nóng và cho bơ vào đun cho tan chảy. Khi bơ tan hết thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm rồi sau đó cho tôm vào trong chảo đảo đều cho tôm chín.
- Khi tôm chín thì cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính một lượng vừa đủ vào tôm, đảo thật đều để các gia vị sẽ ngấm đều vào tôm. Khi tôm rang đã cạn nước và khô lại thì cho phần rau thì là thái nhỏ vào trong chảo tôm trộn thật đều rồi tắt bếp.
- Cho tôm ra đĩa và thưởng thức.
