- 400g tôm bạc đât
- 300g thịt ba rọi nhiều nạc
- Tiêu, muôi, đường, bột ngọt
- 6 tép tỏi, dầu ăn
1. Chuẩn bị:
- Tôm: cắt ngang đầu, cắt đuôi, rửa sạch để ráo.
- Thịt: rửa sạch luộc khoảng 15 phút, thái mỏng vừa ăn.
- Tỏi: dập giập.
2. Chế biến:
- Cho 4 muỗng xúp dầu vào chảo nóng, cho tỏi đập giập vào phi vàng, cho thịt ba rọi vào đảo dều, thịt săn cho tôm, 1 muỗng cà phê muôi, Vi muỗng cà phê tiêu, Vỉ muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều đến khi tôm và thịt chín thì cho 2 muỗng xúp đường vào. Tôm chín đỏ, bóng vàng là được.
3. Trình bày:
- Múc tôm thịt ra dĩa. Ăn với cơm.
➡️ Tiếp theo là món: Canh khổ qua dồn thịt
