NGUYÊN LIỆU - 4 bó mồng tơi (400g) - 100g thịt nạc dăm, 100g nấm rơm búp - 2 muỗng xúp bột ...

Nguyên liệu - 100g gan heo, 100g cật heo - 300g măng (lựa loại màu vàng luộc chín rồi) - 2 tép ...

Chuẩn bị: - Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen, chả chút muối, rửa sạch, lau khô, đập giập, quét cho dai, ...

Chế biến: - Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, tỏi bằm vào phi vàng, dầu thật nóng cho thịt bò vào xào ...

Nguyên liệu - 2 con cá trê 400g - Tiêu, muối, đường - Bột ngọt, ớt - 2 tép hành lá, tỏi bằm

Nguyên liệu - 300g thịt nạc dăm - 300g bông cải - 200g nấm rơm búp - 2 tép hành lá, ngò

Nguyên liệu - 1/2kg cải bó xôi - 300g tôm sú. - 100g tôm khô - 1 trái ớt Đà Lạt

Gà: làm sạch, bỏ da, xương, lấy thịt nạc gà thái mỏng có bản dài 6cm ngang 3cm, ướp với: * 1 muỗng ...

Chuẩn bị: - Xà lách: lặt rửa sạch, để ráo, cắt xà lách làm hai hoặc làm ba. - Cà chua: bỏ cuống, ...

Nguyên liệu: - 200g thịt nạc dăm - 400g bí đỏ lựa loại già - 2 tép tỏi, 2 tép hành lá - Tiêu, ...

Nguyên liệu - 1 con cá điêu hồng 600g - 150g nấm rơm búp - 10 tai nấm đông cô - 300g cải thìa ...

Chế biến: - Chảo nóng cho 1 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp hành tím vào phi vàng, cho mực, tôm vào xào ...

Chuẩn bị: - Khổ qua: bỏ đầu, chẻ hai, bỏ hột, rửa sạch để ráo, thái mỏng. - Hột vịt: quậy tan ...

Nguyên liệu - 12 cánh gà loại nhỏ - 200g bột giòn - Tiêu, muôi, đường - Tỏi bằm, dầu ăn - ...

Chuẩn bị: - Tôm: dùng kéo cắt ngang mí mắt tôm, chừa vỏ đuôi, rửa sạch, để ráo. - Bông so đũa: bỏ ...

Nguyên liệu - 3 bộ lòng vịt - 1 muỗng xúp bột năng - 300g nấm rơm búp, 5 tai nấm đông cô - 6 ...

Chuẩn bị: - Tỏi: đập giập bóc vỏ bằm nhuyễn. - Gừng: gọt vỏ, giã nhuyễn. - Vịt: chà gừng, chanh ...

Nguyên liệu - 200g sườn non, 300g dưa cải chua - 100g me chua chín - Tiêu, muối, đường, dầu ăn

Nguyên liệu - 300g tôm sú, 200g mực ống - 100g cà rốt bào mỏng, 100g đậu Hà Lan dẹp - 100g bông ...

Nguyên liệu - 300g rau chạy - 200g thịt bò mềm - 3 tép hành lá - 2 tép tỏi, ngò - Tiêu, muối, ...

Nguyên liệu - Nửa kg mực ống - 200g ớt Đà Lạt - 100g hành tây trắng - Tiêu, muối, bột ngọt - ...

Chuẩn bị: - Cải: cắt bỏ gốc, rễ, phơi nắng cho héo đều. Nước sôi cho cải vào chần sơ, vớt ngay ra ...

Nguyên liệu - 200g sườn non - 200g trái su - 200g cà rốt - 300g khoai tây - 2 tép hành lá, ngò

Chuẩn bị: - Sườn: rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. - Hành lá: lấy phần trắng rửa sạch, bằm ...