Nguyên liệu - Nửa kg mực ống - 200g ớt Đà Lạt - 100g hành tây trắng - Tiêu, muối, bột ngọt - ...

Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng ...

Chuẩn bị: - Sơ chế mực: Moi ruột mực, bỏ mắt và chà sạch sẽ với muối, rửa sạch và để cho mực ráo ...

Chuẩn bị: - Mực ống mua về rút đầu và râu mực ra khỏi thân. Bóc túi mực ra nhẹ nhàng, tránh làm vỡ ...