Soup hướng dương

Soup hướng dương

Soup hướng dương

390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 300g xương, đầu, cánh gà  - 150g thịt nạc cua  - 50g tôm khô  - 1 miếng da heo khô loại trắng  - 100g đậu Hà Lan hột 

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed semper sem. Sed nec dui ...
280,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 80gr bong bóng cá chiên - 300gr tôm sú - 200gr mực ống phi lê - 2 quả trứng ...
380,000 đ
 NGUYÊN LIỆU - Mực tươi 1 con ( gần 300gr) - Tôm sú 200 gr - Thịt nạc thăn 15 gr - Xương hầm ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200g thịt cua bể hoặc thịt ghẹ - 200g tôm bóc nõn - 30g nấm hương (nấm đông ...
390,000 đ
-    1 con cua biển cỡ vừa (Khoảng 400-500g) -    1 bó măng tây nhỏ (Khoảng 8-10 cây) -    1 quả ...
390,000 đ
 Chế biến: -    Khi phần xương đã được ninh nhừ thì vớt xương ra sau đó cho ngô ngọt và nêm các ...
300,000 đ
Chuẩn bị: - Măng các bạn mang cắt thành sợi nhỏ sau đó rửa với muối cho sạch, rồi cho vào luộc ...
390,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 150gr tôm tươi - 150gr thịt cua - 150gr thịt sò điệp - 200gr đậu phụ ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Xá xíu bó xổi xắt sợi. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi, vắt khô, xào sơ. - Nấm ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Sò điệp rửa sạch, để ráo. - Boa-rô rửa sạch, cắt nhỏ. - Đậu đỏ luộc chín. Bắp, đậu ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Đun nước dùng. Trụng ống xương heo với xương gà, thêm muối khoảng 15 phút, vớt xương ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200gr tôm - 100gr sò điệp - 2 cải lơ xanh - Nước dùng - Bột năn
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 100gr vi cá dạng cước đã sơ chế làm sạch - 20gr bào ngư sống Hàn Quốc hoặc bào ngư ...
2,500,000 đ
Chuẩn bị: - Vi cá mập ngâm qua với nước lạnh trong 1 ngày cho loại 1 nguyên vây 100gr, còn với vi ...
420,000 đ
Chuẩn bị: - Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, để ráo. - Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nát thêm một chút ...
1,800,000 đ

SOUP HƯỚNG DƯƠNG

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g xương, đầu, cánh gà 
- 150g thịt nạc cua 
- 50g tôm khô 
- 1 miếng da heo khô loại trắng 
- 100g đậu Hà Lan hột 
- 1 củ cà-rốt, chút nước tro tàu 
- 8 trứng cút, 3 trứng gà 
- 150g bột năng, 1 củ hành tây trắng, ngò 
- Đường, muối, tiêu, nước mắm.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Xương, đầu, cánh gà chặt nhỏ ngâm nước lạnh pha tí muối, 15 phút sau xả sạch để ráo. Cho xương, tôm khô vào nước sôi hầm lửa nhỏ, vớt bọt, cho chút muối, vài lát hành tây bào mỏng. Khi xương mềm vớt ra lọc lấy nước cho trong. 
- Nạc cua rỉa nhỏ. 
- Tôm khô ngâm nước ấm rửa sạch cho vào nồi nước lèo. 
- Cà-rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu luộc sơ với chút muối. 
- Da heo ngâm nước ấm rửa sạch, xắt hạt lựu. 
- Đun nước sôi cho đậu vào, đậu chín vớt ra dội lại nước lạnh ngâm qua nước đá đập nhuyễn 5 phút để ráo. 
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ. 
- Hột gà lấy lòng đỏ quậy tan. 
- Bột năng rây lại, hòa với chút nước ấm sền sệt. 
- Hành tây thái nhỏ hạt lựu. 

2. Chế biến:
- Nấu sôi nước lèo lại, cho cà-rốt, đậu, nạc cua, thịt gà, da heo, trứng cút, hành tây thái hột lựu, cho gia vị vào, bột năng quậy sẵn khi nồi xúp sanh sánh cho hột gà vào quậy đều một chiều để lửa vừa độ 10 phút là được. 

III. CÁCH DÙNG

- Múc xúp ra thố rắc tiêu, ngò trên mặt, ăn nóng.