Soup hải sản

Soup hải sản

Soup hải sản

390,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 150gr tôm tươi - 150gr thịt cua - 150gr thịt sò điệp - 200gr đậu phụ non - 50gr cà rốt - 50gr đậu Hà Lan - 25gr hạt bắp - Bột năn - Nước súp gà - Hành lá, gừng, ngò rí, tỏi băm - 2 lòng trắng trứng đánh tan - Gia vị: muối, đường, tiêu.

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec sed semper sem. Sed nec dui ...
280,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 80gr bong bóng cá chiên - 300gr tôm sú - 200gr mực ống phi lê - 2 quả trứng ...
380,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 300g xương, đầu, cánh gà  - 150g thịt nạc cua  - 50g tôm khô  - 1 miếng da heo ...
390,000 đ
 NGUYÊN LIỆU - Mực tươi 1 con ( gần 300gr) - Tôm sú 200 gr - Thịt nạc thăn 15 gr - Xương hầm ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200g thịt cua bể hoặc thịt ghẹ - 200g tôm bóc nõn - 30g nấm hương (nấm đông ...
390,000 đ
-    1 con cua biển cỡ vừa (Khoảng 400-500g) -    1 bó măng tây nhỏ (Khoảng 8-10 cây) -    1 quả ...
390,000 đ
 Chế biến: -    Khi phần xương đã được ninh nhừ thì vớt xương ra sau đó cho ngô ngọt và nêm các ...
300,000 đ
Chuẩn bị: - Măng các bạn mang cắt thành sợi nhỏ sau đó rửa với muối cho sạch, rồi cho vào luộc ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Xá xíu bó xổi xắt sợi. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi, vắt khô, xào sơ. - Nấm ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Sò điệp rửa sạch, để ráo. - Boa-rô rửa sạch, cắt nhỏ. - Đậu đỏ luộc chín. Bắp, đậu ...
390,000 đ
Chuẩn bị: - Đun nước dùng. Trụng ống xương heo với xương gà, thêm muối khoảng 15 phút, vớt xương ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200gr tôm - 100gr sò điệp - 2 cải lơ xanh - Nước dùng - Bột năn
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 100gr vi cá dạng cước đã sơ chế làm sạch - 20gr bào ngư sống Hàn Quốc hoặc bào ngư ...
2,500,000 đ
Chuẩn bị: - Vi cá mập ngâm qua với nước lạnh trong 1 ngày cho loại 1 nguyên vây 100gr, còn với vi ...
420,000 đ
Chuẩn bị: - Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, để ráo. - Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nát thêm một chút ...
1,800,000 đ

SOUP HẢI SẢN

I. NGUYÊN LIỆU

- 150gr tôm tươi
- 150gr thịt cua
- 150gr thịt sò điệp
- 200gr đậu phụ non
- 50gr cà rốt
- 50gr đậu Hà Lan
- 25gr hạt bắp
- Bột năn
- Nước súp gà
- Hành lá, gừng, ngò rí, tỏi băm
- 2 lòng trắng trứng đánh tan
- Gia vị: muối, đường, tiêu.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Đầu tiên đem đậu phụ non thành những miếng vuông nhỏ
- Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen ở sống lưng, đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Thịt sò điệp đem rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Thịt cua đem rửa sạch rồi để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Ngô và đậu Hà Lan đem rửa sạch rồi để ráo nước.

2. Chế biến:
- Làm nóng nồi với một ít dầu ăn rồi cho gừng và tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho tôm, thịt sò điệp, thịt cua vào xào cùng với một ít gia vị.
- Tiếp theo, cho nước súp gà vào nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì cho đậu hà lan, cà rốt và ngô vào. Sau khoảng vài phút thì cho đậu phụ vào.
- Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi hòa tan bột năng với nước trong bát đổ vào và khuấy đều cho đến khi nồi súp có độ sánh lại là được. Sau đó cho lòng trắng trứng vào và khuấy nhẹ theo chiều nhất định để tạo thành sợi.

III. CÁCH DÙNG

- Múc súp ra bát, dùng nóng với tiêu và ngò rí để súp thêm thơm ngon hơn.