RAU MUỐNG XÀO

✅ Nguyên liệu

- 1/2 kg rau muống
- 6 tép tỏi, dầu ăn
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm

✅ Cách làm

1. Chuẩn bị:
- Rau muống: bỏ lá, bỏ cọng già, rửa sạch để ráo, cắt ngắn vừa ăn.
- Tỏi: đập giập còn vỏ.

2. Chế biến:
- Nấu sôi 1 lít nước lạnh cho vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp dầu ăn, cho rau vào đậy nắp lại. Khi rau chín xanh vừa mềm lấy ra dội qua nước lạnh, để ráo.
- Chảo nóng cho 4 muỗng xúp dầu, tỏi đập giập vào phi vàng, cho rau vào đảo đều với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm nêm vừa ăn nhắc xuống.

3. Trình bày:
- Gắp rau muống ra dĩa. Rắc thêm tiêu. Món này dùng nóng.

>>> Bạn xem tiếp món: ✅ Canh măng giò heo