Chuẩn bị: - Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen, chả chút muối, rửa sạch, lau khô, đập giập, quét cho dai, ...

Chế biến: - Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, tỏi bằm vào phi vàng, dầu thật nóng cho thịt bò vào xào ...

Nguyên liệu - 2 con cá trê 400g - Tiêu, muối, đường - Bột ngọt, ớt - 2 tép hành lá, tỏi bằm