Gỏi hải sản

Gỏi hải sản

Gỏi hải sản

440,000 đ
Chuẩn bị: - Tôm bạn luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ phần đầu còn giữ nguyện đuôi tôm. - Mực làm sạch rồi đem luộc chín, dùng dao thái khoanh vừa. - Với ngao, ta ngâm với nước muối loãng khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất rồi đem hấp chín. - Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
I. NGUYÊN LIỆU - 300 gram thịt bò - 1 củ hành tây - 100 gram me, 100 gram củ kiệu muối chua, ...
440,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU - 50gr rau câu khô (loại rong biển khô) - 50gr cà rốt - 300gr thịt đùi. - 200gr ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt - 100 gram tôm tươi - 100 gram thịt lợn ba chỉ - 1 ...
390,000 đ
NGUYÊN LIỆU - Thịt bò 200 gr - Chanh 4 trái - Hành tây 1 củ - Khổ qua 3 trái - Hành phi 1 ...
380,000 đ
I. NGUYÊN LIỆU  - 1 con mực ống (Khoảng 200g) - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - 2 củ sả - Ớt ...
440,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 200 g thịt gà - 50 g miến dong - 100 g cà rốt - 100 g dưa leo - 100 g rau chuối ...
680,000 đ
Chuẩn bị: - Sứa sơ chế thái sợi.  - Mực đã hấp, thái mỏng.  - Tôm tươi đã hấp/luộc và bóc vỏ, ...
460,000 đ
NGUYÊN LIỆU - 1kg chân gà công nghiệp - 200g ngó sen - 200g hành tây - 200g thịt luộc xắt mỏng 
350,000 đ
Chuẩn bị:  - Tôm sú rửa sạch, luộc chín. Hành lá trụng sơ. Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, thái ...
480,000 đ

GỎI HẢI SẢN

I. NGUYÊN LIỆU

- Mực: 100 gr
- Tôm sú: 100 gr
- Ngao (Nghêu): 200 gr
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Đỗ que: 50 gr
- Dưa chuột: 50 gr
- Vừng rang: 30 gr
- Chanh: 2 quả
- Nước mắn, đường, giấm.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Tôm luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ phần đầu còn giữ nguyện đuôi tôm.
- Mực làm sạch rồi đem luộc chín, dùng dao thái khoanh vừa.
- Với ngao, ta ngâm với nước muối loãng khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất rồi đem hấp chín.
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, bổ đôi và thái sợi mỏng.
- Đỗ que ta thái khúc. Với dưa chuột bạn bỏ ruột, thái lát mỏng.
- Bạn đem ngâm cà rốt, hành tây, dưa chuột, đỗ que với nước giấm pha chút đường, trộn đều và để khoảng 20 phút cho giòn sau đó vớt ra, vắt thật khô nước.

2. Chế biến:
- Làm nước trộn gỏi: ta lấy bát rồi cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, nước cốt chanh vào, trộn đều lên cho các gia vị tan hết là hoàn thành nước trộn gỏi.
- Bạn cho các loại rau củ vào bát cùng mực, tôm, ngao sau đó trộn đều với nước trộn gỏi.
- Đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị 

III. TRÌNH BÀY

- Cho gỏi ra đĩa rồi rắc ít vừng rang lên trên món ăn.