Cua thịt nướng muối ớt (size 4 con/1kg, bàn 10 con/10 người)

Cua thịt nướng muối ớt (size 4 con/1kg, bàn 10 con/10 người)

Cua thịt nướng muối ớt (size 4 con/1kg, bàn 10 con/10 người)

2,800,000 đ
Bày cua ra đĩa, rưới ít sốt ớt lên mặt cua, trang trí thêm ngò rí, cà chua bi và thưởng thức cùng muối tiêu chanh ớt pha.

CUA NƯỚNG MUỐI ỚT

I. NGUYÊN LIỆU

- Cua: 1kg thịt
- Ớt: 2 trái
- Tỏi: 3 tép
- Muối, tiêu, chanh, sốt ớt.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Cua rửa thật sạch, cho vào nồi với ít nước lọc, ít muối, đậy nắp, đun cho nước hơi ấm, xóc cua cho sạch bùn, đất, rửa lại với nước sạch, để ráo. 

2. Chế biến:
- Ướp cua với 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh ớt bằm nhuyễn khoảng 10 phút cho thấm.
- Trải lớp giấy bạc ra, cho cua vào và bao giấy bạc lại. Mở lò nướng, khi lò nóng cho cua vào nướng sơ, đến khi thấy cua chuyển màu đỏ sẫm là được. 
- Sau đó lấy cua ra, lột bỏ lớp giấy bạc bên ngoài rồi tiếp tục nướng cua lại một lần nữa. Khi cua chín thì lấy ra.

III. TRÌNH BÀY

- Bày cua ra đĩa, rưới ít sốt ớt lên mặt cua, trang trí thêm ngò rí, cà chua bi và thưởng thức cùng muối tiêu chanh ớt pha.

Xem Menu Đặt Tiệc Liên Hệ