- 1/2 kg cải bó xôi
- 10 tai nấm đông cô
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 thìa súp hạt nêm
- 1/2 thìa súp tỏi tây băm
- 2 thìa súp dầu ăn.
1. Chuẩn bị:
- Cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Nấm đông cô ngâm nở mềm, cắt bỏ chân nấm
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa tai hoa, cắt lát mỏng.
2. Chế biến:
- Nấu sôi nước, nêm ít hạt nêm và dầu ăn. Cho các loại rau củ vào trụng vớt ra xả lạnh, để ráo.
- Phi thơm tỏi tây, cho các loại rau củ vào xào. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Cho cải ra đĩa, dọn kèm dĩa nước tương pha ớt.
