- 8 quả trứng
- 20 viên xúc xích nhỏ (hoặc lạp xưởng tươi)
- 4 quả cà chua
- 2 muỗng súp bơ
- Muối, tiêu, ngò tây, tỏi băm, bột ngọt
1. Chuẩn bị và thực hiện
- Cà chua chẻ đôi.
- Cho tí bơ vào chảo nóng, để cà vào nấu chín, nêm muối, tiêu, rắc ngò + tỏi băm nhuyễn vào.
- Dùng 1 chảo khác, đun nóng phần bơ còn lại, cho xúc xích (hoặc lạp xưởng tươi) vào chiên vàng sau khi đã xâm đều chung quanh để tránh bị vỡ.
- Đập trứng cho xúc xích vào, quậy bằng nĩa cho chín đều, nêm muối, tiêu, bột ngọt.
2. Trình bày
- Bày ra dĩa bàn, sắp chung quanh, rắc ngò.
🥩 Xem tiếp: Cách làm trứng đồ nguội
