- 300g tôm bạc thẻ
- 1/2 cái bao tử
- 200g thịt đùi
- 30 trái cóc non
- 1 cụm cần tàu
- 3 muỗng súp dầu ăn
- Ngò, tỏi, ớt, chanh
- Đường - bột ngọt
- 2 bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm chiên
- 1 củ cà rốt
- 200g đậu phộng
- 2 củ hành tây
- Nước mắm
1. Chuẩn bị
- Cóc: Gọt vỏ, rửa sạch mủ, cắt sợi.
- Tôm bạc thẻ, thịt đùi, bao tử, cần tàu, tỏi, ớt, củ hành, dầu ăn, đậu phộng ( Xem cách làm ở bài gỏi bao tử).
2. Cách trộn
- Cho cóc + cà rốt + cần tàu + tỏi + ớt + củ hành + dầu ăn + bao tử + tôm + thịt vào trộn đều. Nêm nước mắm + bột ngọt + đường + ít giấm vào cho vừa ăn.
3. Trình bày
- Giống như các loại gỏi khác. Khi ăn có thể dùng chung với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm.
⏩ Xem tiếp: Cách làm gỏi trái su
