- 1kg tôm càng tươi
- 5 chiếc bánh tráng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 chén giấm nuôi
- Rau húng lủi, húng cây, ngò, cải tần ô, khóm, dưa leo, nước mắm ngon, nước cốt chanh, ớt, tỏi, đường.
1. Chuẩn bị
- Tôm rửa sạch, nướng trên lò than, vừa chín sắp ra dĩa.
- Bánh tráng dày có mè nướng vàng nhúng qua nước lạnh, vẩy khô, cắt đôi bày ra dĩa.
- Rau lạt sạch để ráo nước.
- Dưa leo rửa sạch bào vỏ cắt dọc.
- Khóm gọt vỏ rửa sạch cắt như dưa, sắp rau, dưa, khóm vào dĩa.
2. Thực hiện
- Ớt, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh, đường để vào chén nước mắm, nêm vừa chua ngọt, củ cải, cà rốt gọt rửa sạch, bào mỏng xắt rồi giấm đường để chung vào nước mắm.
- Trải bánh tráng ra, sắp rau và tôm lột vỏ cuốn chặt chấm với nước mắm chua ngọt.
3. Cách dùng
- Ăn nóng.
🌱 Xem tiếp: Cách làm tôm chua ngọt
