- Rau cần: 400g
- Nấm hương ngâm nước: 50g
- Muối, mì chính
- Rau cần bỏ lá, rễ rửa sạch, thái thành từng đoạn, dùng muối trộn đều trong vòng 10 phút sau đó cho tiếp tục dùng nước sạch rửa sạch, để khô.
- Nấm hương thái nhỏ, muối một ít giấm, tinh bột, mì chính, dầu vừng trộn khiếm thực chờ dùng.
- Nồi dầu đặt lên bếp, chờ đến khi nóng thì đổ rau cần vào vặn lửa to xào trong vài phút, cho thêm nấm hương, rắc bột khiếm thực đã trộn vào là có thể dùng được.
- Món ăn này là thực phẩm tốt nhất cho những người máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, xơ cứng động mạch.
⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người mỡ trong máu ( Tiếp theo)
