CANH XÀ LÁCH SOONG

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g thịt nạc dăm 
- 300g xà lách soong
- Ngò + 2 tép hành lá 
- 200g xương heo nấu lấy 1 lít nước lèo
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Thịt nạc dăm: bằm nhuyễn + hành lá lấy phần trắng + tiêu + muối + bột ngọt.
- Xà lách soong: bỏ cọng già, rễ, rửa sạch để ráo. 
- Ngò + hành lá: thái nhuyễn.
2. Chế biến
- Nước lèo nấu sôi cho thịt bằm vào, thịt chín nêm muối + bột ngọt + nước mắm ngon cho xà lách soong vào.
- Rau vừa chín xanh nhắc xuống.
- Có thể thay thịt nạc dăm bằng thịt bò.

III. CÁCH DÙNG

- Múc canh ra thố. 
- Rắc tiêu + ngò, hành.
- Dọn kèm chén nước mắm ngon

⏩ Xem thêm: Cách làm canh rau ngót