- 1/2kg nấm rơm búp
- Nước tương, tiêu, đường, bột ngọt
- 2 muỗng cà phê dầu mè hoặc 1 muỗng súp dầu ăn
1. Chuẩn bị
- Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to chẻ đôi, để ráo nước.
2. Cách kho và cách dùng
- Cho nấm rơm vào tô đá (hoặc nồi bằng đất), chế nước tương vào liệu vừa ăn nêm chút đường + bột ngọt trộn đều, bắc lên bếp kho lửa riu riu, trộn lên cho đều, nước cạn còn hơi sền sệt là được, cho tiêu và dầu mè vào, nhắc xuống. Món này dùng nóng với cơm + dưa chuột.
👨🍳 Xem tiếp: Cách nấu mắm kho
