- 800g thịt gà tây filet
- 2 trái chanh nguyên
- 1 muỗng bột mì
- 1/2 gói bột súp cà
- 2 muỗng dầu ăn
- 300g bơ
- Tiêu, mùi, ngò tây
1. Chuẩn bị
- Dùng nước nóng rửa 2 trái chanh. Một trái vắt lấy nước, trái thứ hai xắt khoanh mỏng, chừa lại 3 - 4 lát để trang trí.
- Ướp tiêu và muối vào thịt gà. Sau đó lăn bột cho đều. Đun dầu trong chảo. Bỏ thịt vào chảo chiên cho vàng đều.
2. Thực hiện
- Rưới nước của trái chanh pha thêm 5ml nước. Rắc các khoanh chanh xắt mỏng lên và đổ vào 1/2 gói bột nước súp gà. Đậy nắp chảo và để ninh trong 45 phút với lửa riu riu. Thỉnh thoảng tưới nước chiên lên miếng thịt gà. Có thể thêm nước vào nếu quá khô, khoảng 10 phút trước khi nhắc xuống, thêm bơ vào. Để lửa riu riu.
- Lấy thịt ra, xắt thành khoanh đều, đặt lên dĩa, chen vào các khoanh chanh xắt mỏng, và rắc ngò tây lên.
3. Cách dùng
- Ăn kèm rau xà lách.
☘ Xem tiếp: Cách làm gà rút xương
