- 1 con gà mái 2kg
- 2kg chôm chôm
- 2 củ hành tây
- 3 ổ bánh mì lớn
- 1 bịch cà hay 1 hộp cà nhỏ
- 1 trái dừa tươi hay 1 bịch nước dừa khô
- Hành, tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt, ngò
1. Chuẩn bị
- Ớt, hành tây tỉa hoa. Hành, tỏi, chôm chôm lột vỏ (để hột)
- Gà làm sạch ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt vừa ăn để 20 phút cho thấm.
2. Chế biến
- Bắc chảo cho 4 muỗng canh dầu sôi, cho thịt gà vào nấu, thịt gần mềm, để chôm chôm vào.
- Bắc chảo để 1 muỗng canh dầu sôi, để cà màu vào xào, để cà vào soong thịt gà.
- Thịt gà mềm, nêm nếm vừa ăn, nước xăm xắp.
3. Trình bày
- Múc gà nấu chôm chôm vào dĩa bàn sâu, múc chôm chôm để đều trên dĩa. Bày hoa ớt và ngò ở giữa dĩa.
- Món này ăn với bánh mì.
🌟 Xem tiếp: Cách làm gà nấu đậu
