- 8 lát thịt cá thu xắt mỏng
- 1 muỗng maggi
- 2 lá chanh non
- 500g nho Mỹ hột lớn
- 5ml rượu trắng
- 50g bơ
- Tiêu, muối
1. Chuẩn bị
- Lặt nho và lột vỏ.
- Rửa sạch và để ráo những lát cá thu, trộn muối và tiêu. Mỗi lát cá đặt lên 3 trái nho, cuốn lại và dùng tăm tre ghim cho dính.
2. Thực hiện
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng cho bơ vào, thêm 1 muỗng maggi. Đặt các viên cá bọc nho lên, tưới rượu trắng và lá chanh, nấu trong 10 phút. Thêm phần nho còn lại.
- Nấu thêm 5 phút.
3. Trình bày
- Cá chín bắc xuống. Dọn ra ăn liền với bánh mì.
⏩ Xem tiếp: Cách làm món cá thu nướng cao cấp
