- Cá linh 300g
- 1/4 trái khóm
- Nước mắm 4 muỗng canh
- Hành, tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, nước mắm
1. Chuẩn bị
- Cá làm sạch, không đánh vảy.
- Khóm gọt vỏ băm nhuyễn.
- Tỏi phi dầu, cho khóm vào, xào chín.
2. Chế biến
- Cho cá, nước màu, bột ngọt, đường, tiêu và hành cọng vào đảo đều. Cho 4 muỗng canh nước mắm vá 1/2 chén nước lã vào. Kho lửa riu riu.
3. Trình bày
Gần cạn, nêm lại vừa ăn, cho tiêu và hành lá vào. Nhắc xuống.
⏭ Xem tiếp: Cách làm món cá lóc chà bông
