- 8 quả trứng
- 3 trái cà chua
- 1/2 củ tỏi
- 1/2 ly sữa tươi
- 1 củ hành tím
- 1 cù hành tây
- 1 muỗng súp dầu ăn
- Ngò tây, muối, tiêu, bột ngọt
1. Chuẩn bị
- Cà chua: bỏ hột, xắt miếng.
- Củ hành + tỏi + ngò tây: băm nhuyễn, trộn một chút muối + tiêu.
2. Chế biến
- Chảo dầu nóng, cho hành tỏi băm nhuyễn + cà chua vào xào cho rút hết nước.
- Trứng: đánh tan, nêm muối + tiêu + bột ngọt 1/2 sữa tươi (có thể thay bằng nước lã). Cho trứng vào chảo cà chua chiên chín trứng.
3. Cách dùng
- Bày trứng ra dĩa, bên trên rắc thêm ngò tây + tiêu.
- Ăn nóng.
🍉 Xem tiếp: Cách làm trứng chiên xúc xích
