- 4 con tôm càng tươi
- Nước mắm ngon
- Dầu ăn, muối, tiêu, đường
- Đầu hành tươi
1. Chuẩn bị
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng, gạch tôm để riêng ra chén, rửa tôm qua nước muối, sắp tôm lên vỉ nướng vừa chín tới để riêng, gạch tôm xào với đầu hành để riêng.
2. Thực hiện
- Nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, đầu hành băm quậy đều trong soong, sắp tôm vào rim trên bếp than vừa đủ sôi cho đến khi cạn nước, nêm vừa gia vị, sắp tôm ra đĩa, phủ đều gạch tôm và tiêu lên.
3. Cách dùng
- Ăn nóng.
🥩 Xem tiếp: Cách làm tôm chiên cánh bướm
