- 800g thịt gà băm
- 10g rau mùi băm nhuyễn
- Rau xà lách
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng nước mắm
- 100g củ hành bằm nhuyễn
- 50g bột gạo
- 10g ớt khô
- 10g lá bạc hà bằm nhuyễn và dầu
1. Chuẩn bị
- Ướp thịt gà với hành, bạc hà, rau mùi, tiêu, ớt khô.
2. Chế biến
- Bắc chảo dầu phi hành vàng, cho thịt gà đã ướp vào chiên vàng. Bắc chảo dầu khác, đổ bột pha với nước vào nấu cho sánh lại, nêm nếm và cho nước cốt chanh vào.
3. Trình bày
- Rửa xà lách để ráo sắp lên dĩa, đổ thịt gà lên, rưới nước xốt, trang trí với củ tỉa hoa.
- Ăn nóng với cơm, chấm nước tương.
⏩ Xem tiếp: Cách làm xà lách trộn sốt dầu trứng
