- 1/2kg khoai mỡ hoặc khoai môn
- 2 trứng gà - tiêu
- 100g thịt nạc (hoặc tép)
- 3 muỗng bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Dầu chiên
1. Chuẩn bị
- Khoai: luộc chín, bỏ vỏ, quết nhuyễn.
- Thịt hoặc tép: bằm nhuyễn.
2. Chế biến
- Trộn đều khoai + thịt + muối + trứng gà + tiêu.
- Chia khoai thành từng viên, lăn bột mì, ép dẹp, cho vào dầu đang sôi, chiên vàng.
3. Trình bày
- Vớt chả khoai ra để ráo dầu - ăn nóng.
⏩ Xem tiếp: Cách làm chả lòng gà
