- 1 ổ bánh mì ngọt loại lớn, lựa loại mới
- 12 con tôm đất loại to, ít gừng
- 1 lòng đỏ hột gà
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng súp bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng súp đường
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Ngò, 12 tăm tre
1. Chuẩn bị
- Bánh mì: xắt lát 0,5cm, xắt 12 miếng, dùng ống cán bánh mì mỏng ra (bánh mì cũ sẽ bị bể ra, khó cán hơn bánh mì mới).
- Tôm: lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng ướp gia vị, gừng băm.
- Gừng: lột vỏ, băm nhuyễn.
- Tỏi: lột vỏ, băm nhuyễn.
2. Chế biến
- Trải miếng bánh mì lên thớt, dùng muỗng trét hột gà lên miếng bánh mì. Kế đến là con tôm. Đầu tôm quay vào, đuôi tôm quay ra ngoài, kéo 2 mí bánh mì và ghim tăm lại như hình cái quặng trên to, dưới nhỏ, phết hột gà lại một lần nữa. Thùng nướng để nóng trước 10 phút cho bánh tôm vào nướng, bánh vàng, giòn. Trước khi lấy ra phết lòng đỏ lên mặt, nướng lại 5 phút cho bánh mì ra.
3. Cách dùng
- Bánh này ăn rất ngon, giòn, béo, dễ ăn.
🥩 Xem tiếp: Cách làm bánh tôm chiên
