- Dạ dày lợn: 1 cái
- Hành, muối vừa đủ
- Dạ dày làm sạch, cho vào nước luộc chín rồi cho các thứ còn lại vào, sau đó vớt dạ dày ra thái mỏng.
- Bổ tỳ ích khí, tiêu khát, dùng cho bệnh nhân tiểu đường, dùng làm thức ăn.
- Cá chép: 1000g
- Đậu đỏ: 100g
- Trần bì: 6g
- Ớt: 6g
- Thảo quả: 6g
- Hành hoa, bột gừng sống
- Tiêu, muối, nước vừa đủ.
- Cá bỏ vảy, bỏ mang và nội tạng rồi rửa sạch. Cho đậu đỏ, trần bì, ớt, thảo quả đã rửa sạch vào bụng cá rồi đặt vào nồi, đổ nước dùng và các gia vị còn lại vào rồi cho vào nồi hấp trong 1,5 giờ. Có thể cho một ít rau xanh vào nồi canh cá cũng được.
- Ăn cá uống canh ngày 1-2 lần.
- Kiện tỳ, giải độc, lợi thuỷ tiêu thũng, thích hợp với các chứng khát nước, phù thũng vàng da cước khí, đi tiểu nhiều.
⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người tiểu đường
