- Tụy lợn: 1 cái
- Râu ngô: 30g
- Tụy rửa sạch thái miếng, râu ngô rửa sạch rồi cho cả hai vào nồi, đổ nước vừa phải, nêm muối, đun to lửa cho sôi, rút lửa nhỏ đun trong 1 giờ cho tụy chín nhừ là được.
- Ăn tụy, uống canh.
- Bổ âm thanh nhiệt, nhuận táo chống khát, dùng cho bệnh tiểu đường do chứng phế vị âm hư gây ra.
- Xương sống lợn: 500g
- Thổ phục linh: 50 - 100g
- Xương rửa sạch, chặt nhỏ cho vào nồi cùng nước, hầm nhỏ lửa sao cho khi được chỉ còn lại 1200ml nước, vớt bỏ xương và váng mỡ ra, cho thổ phục linh vào đun tiếp đến khi còn khoảng 800ml nước là được.
- Chia 2 lần uống hết.
- Kiện tỳ lợi thấp, bổ âm ích thuỷ, dùng cho bệnh tiểu đường.
- Dạ dày dê: 1 cái
- Hành, muối, mì chính vừa đủ
- Dạ dày làm thật sạch, thái miếng, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, hầm cho tới chín nhừ rồi cho hành, muối, mì chính vào là được.
- Ăn lúc sáng sớm.
- Bổ tỳ ích vị, dùng cho các chứng uống nhiều, đi tiểu nhiều, người gầy do tỳ vị hư nhược gây ra.
⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người tiểu đường ( tiếp theo)
