- 200g thịt bò
- 10 lá lốt non, lớn
- Dầu ăn
- Tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, muối
1. Chuẩn bị
- Thịt bò xắt mỏng, ướp tỏi, hành băm nhuyễn, muối, tiêu, đường, bột ngọt.
- Lá lốt rửa sạch, cắt sợi nhuyễn.
2. Chế biến
- Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào lửa lớn.
- Thịt vừa chín tới, múc thịt ra, đổ nước vào (cỡ 1 tô), đun sôi, nêm vừa ăn, cho thịt và lá lốt vào, sôi, bắc xuống.
- Khi ăn múc ra tô rắc tiêu lên mặt.
💕 Yêu cầu: thịt vừa chín, không dai, canh có vị vừa ăn. Canh thịt bò có thể thay lá lốt bằng hành và rau răm.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh tần ô cá thác lác
