- 2 trái su su khoảng 200g
- 10g tôm khô lựa loại vừa đỏ
- 2 tép hành lá + ngò
- 200g xương heo nấu lấy 1 lít nước lèo
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon
1. Chuẩn bị
- Su su: gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn hoặc thái mỏng, thái sợi vừa ăn.
- Tôm khô: ngâm nước lạnh 10 phút xả sạch để ráo.
- Hành lá: xắt nhuyễn.
2. Chế biến
- Nước lèo nấu sôi cho tôm khô vào, vớt bọt.
- Khi tôm khô mềm cho su su vào, nêm lại gia vị vừa ăn.
- Khi tất cả chín mềm cho hành lá + ngò vào, nhắc xuống.
- Có thể nêm rau răm thay cho hành lá + ngò.
- Múc canh ra thố.
- Rắc tiêu.
- Dọn kèm chén nước mắm ngon
⏩ Xem thêm: Cách làm canh xà lách soong
