- 1kg bí đao non
- 20g tôm khô
- Hành ngò
- Nước mắm + bột ngọt + muối
1. Chuẩn bị
- Bí: gọt vỏ rửa sạch, chẻ làm tư theo chiều dọc, xắt miếng dày độ 5 ly.
- Tôm khô: rửa sạch để ráo
- Hành ngò: rửa sạch, cắt nhỏ, cọng lá để riêng
2. Chế biến
- Cho vào nồi 1 muỗng dầu, phi cọng hành cho thơm.
- Cho tôm khô vào xào, kế tiếp cho bí vào xào. Nêm một chút muối + tiêu + cho vừa thấm.
- Đổ vào nồi độ hơn 1 lít nước sôi.
- Nêm lại vừa ăn, cho thêm một chút bột ngọt.
- Nhắc xuống bỏ thêm tiêu + hành ngò
⏩ Xem thêm: Cách làm canh bí đao thịt bằm
