CÀ OM    

⚛ Nguyên liệu

- Cà: 250g
- Dầu vừng: 5g
- Đậu non: 5g
- Rau thơm: 3g
- Tương dầu: 10g
- Cây tần bì gai: 5 hạt
- Muối: 4g

⚛ Cách làm

- Cà rửa sạch gọt vỏ, thái miếng hình lục lăng. Đun nóng chảo cho dầu vào bỏ cà vào xào tái, tiếp theo cho đậu, tương dầu, tần bì gai, muối xào đều, cho một chút nước đậy vung lại đun cho đến khi cà mềm rồi cho rau thơm vào đảo đều vài lần là được.

⚛ Công dụng

- Dùng cho người bị bệnh tiểu đường.

CỦ CẢI ĐỎ XÀO CHAY

⚛ Nguyên liệu

- Củ cải đỏ: 250g
- Rau thơm: 10g
- Tỏi: 10g
- Dầu thực vật: 9g
- Muối: 5g
- Tương dầu: 10g
- Hành: 2g
- Gừng: 2g

⚛ Cách làm

- Củ cải đỏ rửa sạch thái thành miếng nhỏ, rau thơm nhặt rửa sạch thái đoạn. Để nóng chảo cho dầu vào, cho củ cải vào xào tái, cho một chút nuớc ấm, dùng lửa nhỏ om chín, cho muối, gừng, rau thơm vào xào đều là được.

⚛ Công dụng

- Dùng cho người bị bệnh tiểu đường.

⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng người tiểu đường ( Tiếp theo)