- 1/2kg thịt bò xay
- Tiêu xay
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 hộp sốt cà 8g
- 1 hộp bắp hột
- 1/2 tách tiêu hột
- 2 muỗng ớt bột hộp
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 tách vụn bánh mì nướng
- 200g phô mai tán nhuyễn
- 1/2 tách hành bằm nhuyễn
- Cà trái rửa sạch cắt miếng mỏng
1. Chuẩn bị
- Trộn thịt xay với lòng đỏ trứng, sốt cà hộp, muối, tiêu, vụn bánh mì, bắp hột, tiêu hột, hành băm, ớt bột (mỗi thứ gia vị phân nửa). Trộn đều.
- Múc phân nửa hỗn hợp thịt trải đều ra mặt dĩa.
- Hòa phân nửa gia vị còn lại đổ lên phần thịt trên dĩa.
- Phủ phần thịt còn lại lên.
2. Thực hiện
- Cho vô lò nướng khoảng 1 giờ.
3. Trình bày
- Lấy ra sau 5 phút, rắc bột phô mai, xếp cà xắt miếng lên.
⏩ Xem tiếp: Cách làm bò nướng kim tiền
