1. Cháo sữa bò mật ong
- Sữa bò tươi 100ml, mật ong vừa đủ, gạo 100g. Nấu lên thành cháo, ăn tùy ý.
2. Cháo bán chi liên
- Bán chi liên 15g, cỏ lưỡi rắn hoa trắng 25g. Thịt lợn xay 50g, lõi rau cải trắng 50g, gạo nương 100g, muối 7g, mì chính 2,5g, dầu vừng 20g. Nấu thành cháo ăn.
3. Mướp đắng xào
- Thành phần: Mướp đắng nửa cân, gừng 1 lát, hành vừa đủ.
- Cách dùng: Mướp rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ. Gừng rửa sạch thái chỉ, hành rửa sạch cắt khúc. Cho mỡ lợn vào chảo phi với hành cho thơm. Cho mướp vào xào qua, nêm gia vị vừa ăn.
4. Nấm, gạo nếp, ruột lợn
- Thành phần: Ruột lợn một đoạn 50cm. Đậu xanh nửa chén, nấm đông cô 3 cái, gạo nếp 1/4 chén (thêm bớt tùy ruột lợn to hay nhỏ).
- Cách chế: Đậu, gạo ngâm 3 giờ, nấm ngâm nước cho mềm, rửa sạch băm nhỏ, ruột lợn dùng muối làm sạch. Cho đậu, gạo, nấm và gia vị trộn đều vào ruột lợn (không đầy quá), buộc lạt chặt hai đầu. Cho ruột lợn vào nồi đất và lượng nước thích hợp đun trong 2 giờ, vớt ra thái lát dày là được.
➡ Xem tiếp: Các bài cháo thuốc phòng chống ung thư gan
