- 1kg tôm càng
- Muối hột
- Ớt, trái tắt
- Dầu ăn
1. Chuẩn bị:
- Đem tôm đi rửa sạch, cắt bỏ đầu tôm, rạch sóng lưng, rút bỏ chỉ đen, để ráo. Sau đó, đem đi đi rang vàng xung quanh các mặt tôm.
2. Chế biến:
- Phần quan trọng khiến cho món ăn ngon và hấp dẫn đó là muối rang. Cách làm như sau: bạn sẽ giã muối hột ra, ớt cho nhuyễn, sau đó cho phần muối đã giã nhuyễn rang chung với tôm, để cho ngấm gai vị, tắt bếp.
- Sắp tôm ra dĩa, trang trí xung quanh các lát dưa leo. Chuẩn bị một chén muối ớt nếu bạn thấy nhạt, nặn thêm một ít tắt cho muối thêm ngon và thơm.
