Tàu Hủ Ky Cuộn Rau Củ

Tàu Hủ Ky Cuộn Rau Củ

Tàu Hủ Ky Cuộn Rau Củ

380,000 đ
Cà chua, dưa leo rửa sạch, thái miếng mỏng trang trí. Bày rau củ cuốn tàu hũ ky ra đĩa, trang trí với cà chua, dưa leo, ngò rí, ăn kèm xốt mật ong.

Món Ăn Liên Quan

Món ngon
Làm nóng chảo với dầu mè, cho gừng và ớt vào phi thơm rồi cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào. Sau ...
380,000 đ
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm. Thêm gia vị 2 muỗng ...
280,000 đ
Nguyên liệu: - 2 miếng đậu phụ non - 100g cà rốt - 30g đậu cô-ve - 30g nấm đông cô tươi - 30g ...
380,000 đ
Trải 1 lá đậu hũ ky lên mặt thớt, quét lên mặt một lớp xì dầu, sau đó cho măng tây, cà rốt, nấm và ...
380,000 đ
Rửa sạch nấm, cắt bỏ phần gốc cứng rồi mang tất cả ngâm vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 ...
340,000 đ

TÀU HŨ KY CUỘN RAU CỦ

I. NGUYÊN LIỆU

- 100g tàu hũ ky tươi
- 150g nấm kim châm
- 1 củ cà rốt
- 2 miếng đậu hũ chiên, 10g hành lá; Cà chua, dưa leo, ngò rí trang trí
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm chay, tiêu xay, dầu ăn
- Xốt mật ong:1 thìa súp bột năng pha loãng, 5 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê hành boa-rô băm nhuyễn.

II. CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị:
- Cà rốt gọt vỏ, cắt đoạn 5cm, chần sơ, ngâm vào nước đá, để ráo. Đậu hũ chiên cắt miếng bằng cà rốt. Nấm kim châm cắt chân nấm, rửa sạch, để ráo. Hành lá làm sạch, chần qua nước sôi.

2. Chế biến:
- Xốt mật ong: Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, trút mật ong vào đun, cho thêm nước, hạt nêm chay, tiêu vào khuấy đều cho sôi trở lại, trút bột năng vào khuấy cho hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, cho nước cốt chanh vào trộn đều.
- Xếp đậu hũ, cà rốt, nấm kim châm thành bó. Trải tàu hũ ky ra thớt, đặt bó rau củ lên, dùng hành lá cột lại. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.
- Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho bó rau củ vào áp chảo khoảng 5 phút cho chín vàng.

III. TRÌNH BÀY

- Cà chua, dưa leo rửa sạch, thái miếng mỏng trang trí. Bày rau củ cuốn tàu hũ ky ra đĩa, trang trí với cà chua, dưa leo, ngò rí, ăn kèm xốt mật ong.